Kỹ năng giao tiếp là gì? Tầm quan trọng của giao tiếp trong cuộc sống

Nghệ thuật giao tiếp được xem là một trong những kỹ năng mềm vô cùng quan trọng trong thời hiện đại. Không chỉ làm cầu nối gắn kết mối quan hệ giữa mọi người, mà kỹ năng giao tiếp còn là chìa khóa dẫn lối thành công trong mọi lĩnh vực.

Kỹ năng giao tiếp là gì?

Kỹ năng giao tiếp hay còn được gọi là Communication skills, là tập hợp những quy tắc, cách ứng xử, tương tác được đúc kết bằng những kinh nghiệm trong quá trình giao tiếp hằng ngày. Tuy nhiên, bạn cũng có thể gọi nó là nghệ thuật giao tiếp. Bởi lẽ, nó không chỉ đơn thuần là giao tiếp mà còn bao gồm các kỹ năng khác như: Kỹ năng lắng nghe, thấu hiểu; kỹ năng sử dụng ngôn từ, hình thể; kỹ năng thuyết phục, đồng cảm… Để có được cải thiện và nâng cao kỹ năng giao tiếp, bạn cần phải thường xuyên rèn luyện và áp dụng nó ở mọi lúc mọi nơi.

Tầm quan trọng của giao tiếp

Có thể bạn cho rằng, chỉ là việc giao tiếp thông thường, thì sao phải quan tâm nhiều như thế? Đó là vì bạn chưa nhận ra tầm quan trọng của giao tiếp. Mỗi ngày, tùy vào công việc mà bạn tiếp xúc với nhiều hoặc ít người. Nhưng nếu bạn cứ chủ quan, không chú tâm trong câu chuyện của họ, không để tâm đến cảm xúc của họ, thì nhiều lần như vậy sẽ tạo cho bạn thói quen xấu và nó làm ảnh hưởng đến mối quan hệ đó. Hoặc nếu bạn gặp bạn bè hay khách hàng, bạn dùng ngôn ngữ và cách nói không phù hợp, liệu rằng bạn có ký được hợp đồng, tình bạn có bền vững hay không?

Vì thế, có thể thấy rằng giao tiếp là một kỹ năng cần thiết và đáng để chúng ta rèn luyện. Khi giao tiếp tốt, bạn sẽ chủ động được cuộc trò chuyện, giúp người đối diện luôn cảm thấy được quan tâm, tôn trọng. Điều này, đồng nghĩa với việc bạn sẽ có thêm nhiều người bạn mới, vị thế của bạn trong mắt người khác cũng tăng lên và mang lại những kết quả tốt cho sự nghiệp.

Kỹ năng giao tiếp hiệu quả

Để giao tiếp thành công, bạn cần rèn luyện những điều sau:

Sử dụng ngôn ngữ cơ thể

Trong cuộc trò chuyện, từ dáng đứng, ngồi, ánh mắt, biểu cảm của bạn đều ảnh hưởng đến người khác. Do đó, bạn cần điều chỉnh ngôn ngữ cơ thể cho phù hợp, ví dụ như: Đứng thẳng hướng về phía họ, luôn nhìn vào mắt khi nói chuyện, mỉm cười, gật đầu thể hiện quan điểm, không dùng tay chỉ trỏ khi nó trò chuyện…

Chủ động lắng nghe

Biết lắng nghe người khác nói, quan tâm vấn đề đang bàn bạc sẽ giúp bạn cải thiện được các kỹ năng khác cũng như gắn kết mối quan hệ khi giao tiếp. Để thể hiện sự lắng nghe, bạn nên kết hợp cùng ngôn ngữ cơ thể như mỉm cười, gật đầu, đưa ra những phản hồi một cách có suy nghĩ…

Điều khiến cảm xúc

Đỉnh cao của kỹ năng giao tiếp chính là sự cảm thông, thấu hiểu. Bởi giao tiếp là hoạt động cho nhận giữa 2 hoặc nhiều người, Vì vậy, bạn cần phải thấu hiểu cảm xúc của người khác và điều khiển cảm xúc của mình cho phù hợp. Như thế, bạn sẽ đạt được mục đích giao tiếp.

Sử dụng ngôn từ

Cách phát âm và chọn lọc từ ngữ khi nói cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình giao tiếp. Nếu bạn rụt rè, thiếu tự tin, nói chuyện quá nhỏ hoặc ngược lại bạn lớn tiếng, nói quá nhanh… sẽ khiến người khác khó nắm bắt thông điệp mà bạn muốn truyền tải. Vì thế, đừng quên rèn luyện cách sử dụng ngôn từ và phát âm bạn nhé!

Qua những thông tin trên đây, chắc hẳn bạn đã biết kỹ năng giao tiếp là gì cũng như tầm quan trọng và cách để giao tiếp hiệu quả đúng không nào? Ngay từ bây giờ, dù bất cứ lĩnh vực nào, bạn hãy rèn luyện kỹ năng mềm này để trang bị cho mình sự tự tin và vững bước trên sự nghiệp nhé!

Kỹ năng kiểm soát cảm xúc là gì? Cách kiểm soát cảm xúc của bản thân

Đã bao giờ bạn cảm thấy hối hận vì có những lời nói, hành vi do không kiềm chế được cảm xúc  của bản thân mà làm tổn thương đến người khác hay làm ảnh hưởng đến kết quả công việc? Vậy bạn có đặt ra câu hỏi rằng liệu có thể kiểm soát được cảm xúc của bản thân hay không và làm thế nào? Hãy cùng Nghề Bếp Á Âu tìm ra câu trả lời về kỹ năng kiểm soát cảm xúc trong bài viết này  nhé!

Kỹ năng kiểm soát cảm xúc là gì?

Kỹ năng kiểm soát cảm xúc không phải là loại bỏ những cảm xúc của bản thân mà chính là học cách kiểm soát để làm chủ hành vi, thái độ của bản thân trong mọi tình huống dù rất tiêu cực. Hiểu một cách đơn giản, kiểm soát cảm xúc là đưa cảm xúc trở về trạng thái cân bằng thông qua nhiều phương diện như ngôn ngữ, hình thể…

Nếu không kiểm soát tốt cảm xúc của mình, bạn sẽ dễ thất bại trong các buổi giao tiếp, đàm phán hoặc các cảm xúc tiêu cực sẽ là tác nhân khiến các mối quan hệ của bạn bị hủy hoại. Ngược lại, nếu bạn kiểm soát được, bạn sẽ tìm được định hướng mới, có những lời nói, hành động khéo léo và dễ thành công hơn trong cuộc sống và công việc.

Cách kiểm soát cảm xúc của bản thân

Điều chỉnh hành động của cơ thể

Khi rơi vào trường hợp tiêu cực, bạn có thể điều chỉnh các hoạt động của cơ thể bằng cách thực hiện một vài động tác như:

– Hít thở sâu, thả lỏng cơ thể.

– Mỉm cười.

– Thay đổi tư thế đứng, ngồi sao cho thoải mái nhất.

Như vậy, bạn sẽ có thể tập trung và suy nghĩ được nhiều hướng đi mới.

Rèn luyện tư duy

Để rèn luyện được tư duy, trí tuệ, bạn cần phải luôn luôn nhìn mọi người, mọi vật bằng thái độ tích cực, vui tươi để tránh những cảm xúc tiêu cực nảy sinh. Thay vì tìm những nhược điểm hay sai phạm của người khác, bạn có thể tìm những ưu điểm của họ để tích lũy kinh nghiệm cho bản thân.

Một ví dụ đơn giản rằng, khi bị cha mẹ hoặc sếp la mắng, chắc chắn cảm xúc của bạn sẽ bị chi phối. Bạn sẽ trở nên cáu gắt, uất ức và có khả năng phản kháng lại. Tuy nhiên, đó không phải điều nên làm. Bạn cần giữ bình tĩnh và hãy nghĩ rằng, đây là cơ hội để bạn sửa chữa những yếu điểm của mình. Đồng thời, sẽ giúp cho cha mẹ, sếp có cái nhìn tích cực về bạn.

Khéo léo trong cách sử dụng ngôn từ

Sử dụng ngôn từ phù hợp, khéo léo không chỉ giúp bạn điều khiển cảm xúc của chính bản thân mình mà còn kiểm soát được cảm xúc của người tham gia trò chuyện. Ngưng than vãn, không dùng những từ mang đến sự tiêu cực, mà thay vào đó, bạn nên dùng những từ ngữ mang tính động viên, khích lệ dành cho đối phương. Đây chính là chìa khóa giúp bạn kiểm soát cảm xúc tốt hơn và nhìn nhận cuộc sống với góc nhìn tích cực hơn.

Tự tin vào bản thân

Không ít trường hợp bạn bị bao vây bởi những buồn, hờn, tức giận chính là vì thiếu tự tin. Bạn cảm thấy bản thân không có năng lực, dung mạo hay hoạt ngôn bằng người khác và bạn cảm thấy khó khăn, sợ hãi khi giải quyết vấn đề. Vì thế, tự tin ở bản thân mình là yếu tố quan trọng để bạn kiểm soát được cảm xúc.

Để trở nên tự tin hơn, bạn cần phải rèn luyện những kỹ năng sau:

– Can đảm nhìn vào mắt người đối diện khi giao tiếp, không nên lảng tránh.

– Vượt qua sợ hãi và cố gắng làm mọi việc.

– Hãy can đảm thử sức mọi trường hợp, lĩnh vực, tự tin khám phá những điều mới lạ.

Cách kiểm soát cảm xúc tiêu cực

Có thể nói rằng, cảm xúc tiêu cực là kẻ thù lớn nhất cần loại bỏ nếu muốn kiểm soát cảm xúc tốt hơn. Để làm được như thế, bạn cần:

– Không đổ lỗi cho người khác.

– Can đảm nhân sại lầm và tìm cách giải quyết.

– Không tính toán thiệt hơn

– Vứt bỏ những lời phàn nàn, chỉ trích và thay thế bằng những lời khen ngợi.

– Suy nghĩ về mọi thứ một cách tích cực.

Với những thông tin trên đây, bạn đã hiểu hơn về định nghĩa cũng như cách để kiểm soát cảm xúc đúng không nào? Rèn luyện kỹ năng kiểm soát cảm xúc thật sự không phải là một việc đơn giản. Tuy nhiên, nếu bạn cố gắng rèn luyện từng ngày từng ngày bạn sẽ dễ dàng đạt được mục tiêu và khiến cho cuộc sống của bạn trở nên hạnh phúc hơn.

Kỹ năng sống là gì? Vai trò của kỹ năng sống

Kỹ năng sống được xem là một phần vô cùng quan trọng giúp mỗi cá nhân đạt được sự thành công trong công việc và cả đời sống cá nhân. Vậy kỹ năng sống là gì? Bao gồm những gì và có vai trò như thế nào? Hãy cùng Nghề Bếp Á Âu khám phá ngay sau đây nhé!

Kỹ năng sống là gì?

Nói một cách dễ hiểu, kỹ năng sống là tập hợp những hành vi tích cực và khả năng thích ứng với môi trường sống giúp cho mỗi nhân đối mặt và giải quyết những thách thức hằng ngày. Kỹ năng sống được hình thành từ quá trình giáo dục hay trải nghiệm trực tiếp trong đời sống. Ngày nay, có thể nói rằng, kỹ năng sống là tiêu chí mà bất kỳ bậc phụ huynh, nhà trường hay một tổ chức nào cũng mong muốn con em, học sinh, nhân viên của mình được trang bị tốt.

Theo Tổ chức Y tế thế giới WHO đưa ra một số kỹ năng quan trọng như:

– Kỹ năng giải quyết vấn đề

– Kỹ năng đưa ra quyết định

– Tư duy sáng tạo

– Kỹ năng giao tiếp, tương tác với mọi người

– Tư duy phản biện

– Kỹ năng quyết đoán

– Tự nhận thức về bản thân

– Khả năng phục hồi tâm lý

– Kỹ năng thoát hiểm

– Sự cảm thông, chia sẻ

– Kỹ năng đối mặt với stress

Bên cạnh đó, còn có các kỹ năng như: Quản lý thời gian, tiền bạc; thuyết phục người khác; khám phá cuộc sống, sống tập thể, teamwork…

Vai trò của kỹ năng sống

Kỹ năng thoát hiểm

Là một trong những kỹ năng sống được rất nhiều người quan tâm và muốn rèn luyện, kỹ năng thoát hiểm giúp bạn bình tĩnh đối mặt với các vấn đề và nhanh chóng tìm ra được cách xử lý phù hợp để bảo vệ cho tính mạng và tài sản không chỉ của bản thân mà còn mọi người xung quanh. Kỹ năng thoát hiểm bao gồm cả thoát khỏi tai nạn, thảm họa thiên nhiên hoặc xâm hại cơ thể, tài sản.

Kỹ năng giải quyết vấn đề

Trong cuộc sống, có rất nhiều tình huống xảy đến và tất nhiên, chúng không thể “xếp hàng” chờ đợi bạn ghé thăm lần lượt. Thậm chí, những vấn đề này còn ẩn chứa nhiều mối nguy hiểm có thể gây ra rắc rối cho công việc, mối quan hệ với mọi người và khiến cuộc sống của bạn trở nên khó khăn nếu bạn không biết cách xử lý. Đối với các bạn sinh viên, kỹ năng giải quyết vấn đề sẽ là một điểm cộng dành cho bạn khi tham gia vào quá trình tuyển dụng tại các công ty, doanh nghiệp.

Kỹ năng quản lý quỹ thời gian và tiền bạc

Có thể bạn kiếm được nhiều tiền nhưng nếu không biết cách chi tiêu phù hợp, hiệu quả, bạn sẽ nhanh chóng rơi vào tình trạng “viêm màng túi”. Bên cạnh đó, hiện nay có rất nhiều người không chỉ riêng các bạn trẻ đã để thời gian trôi qua thật lãng phí khiến hiệu quả học tập và công việc không cao. Vì thế, nếu học được cách lên kế hoạch về thời gian và chi tiêu tiền bạc bạn sẽ dễ đạt được nhiều thành công trong cuộc sống ngay tại thời điểm hiện tại và tương lai.

Kỹ năng thuyết phục

Kỹ năng thuyết phục được hiểu là giao tiếp, trình bày một vấn đề nào đó để thuyết phục những người tham gia cuộc trò chuyện đồng quan điểm với bạn. Để kỹ năng này phát huy được tối đa hiệu quả của nó bạn cần có nhiều kiến thức và kinh nghiệm sống, đặc biệt sự tự tin, ăn nói lưu loát sẽ là một lợi thế rất lớn.

Sống tập thể và teamwork

Kỹ năng sống này giúp cho bạn biết sống vì tập thể, biết nghĩ cho người khác, hy sinh cái tôi cá nhân và cùng nhau đoàn kết để mang đến lợi ích to lớn cho tập thể, cộng đồng. Đây là kỹ năng mà hầu hết các trường học đều rèn luyện cho học sinh, sinh viên và tất cả các nhà tuyển dụng đều bắt buộc phải có ở ứng viên.

Tổng kết

Tóm lại, kỹ năng sống giúp bạn có thể giải quyết mọi vấn đề trong cuộc sống, khiến cuộc sống của bạn trở nên xinh đẹp, tích cực và ý nghĩa. Những người có kỹ năng sống sẽ dễ đạt được thành công hơn và góp phần xây dựng xã hội văn minh, giàu đẹp.

Với những thông tin trên bài viết này, bạn đã hiểu kỹ năng sống là gì và có vai trò thế nào phải không nào? Từ bây giờ hãy cố gắng rèn luyện những kỹ năng này để cuộc sống thêm trọn vẹn và ý nghĩa bạn nhé!

Tổng Hợp Danh Sách Các Món Ngon Từ Hoa Chuối Đơn Giản Tại Nhà

Danh sách các món ngon từ hoa chuối luôn được nhiều người dành sự quan tâm đặc biệt. Bởi đây không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc mà còn có tính ứng dụng cao. Bạn có thể chế biến hoặc kết hợp chế biến hoa chuối với đa dạng loại nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon miệng hấp dẫn.

Vốn là thực phẩm quen thuộc, từ lâu hoa chuối đã được người dân Việt đưa vào ẩm thực và trở thành nét độc đáo mà không phải bất cứ nơi đâu cũng có được. Cùng với sự sáng tạo của người Việt, số lượng các món ăn sử dụng hoa chuối trong chế biến vì thế cũng tăng lên đáng kể. Điều này tạo nên danh sách món ăn ngon từ hoa chuối đa dạng, phong phú thu hút nhiều người.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hoa chuối có hàm lượng dinh dưỡng cao gồm: chất xơ, protein, axit béo, vitamin E, có tác dụng tốt đối với sức khỏe của người dùng như điều trị tiểu đường, chống nhiễm trùng, điều trị rối loạn tiêu hóa. Chính vì thế, từ xa xưa ông bà đã đưa hoa chuối vào trong ẩm thực như phương thuốc hữu hiệu. Thế nhưng, có không ít người vẫn đặt ra thắc mắc: Hoa chuối nấu gì ngon? Với hoa chuối, bạn có thể ăn sống hoặc chế biến chín theo nhiều phương thức khác nhau như nộm, canh, hầm, lẩu, súp… Các bạn có thể tham khảo một số món ngon từ hoa chuối dưới đây của Nghề Bếp Á Âu tổng hợp để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về loại thực phẩm này,

Danh sách các món ngon từ hoa chuối

1. Nộm hoa chuối tai lợn

Nộm hoa chuối tai lợn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Đây là món ăn dân dã có cách thực hiện tương đối đơn giản, nhanh chóng. Chỉ chuẩn bị một số nguyên liệu và trải qua vài công đoạn là bạn đã có thể thu được món nộm ngon miệng. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, thế nhưng nó cũng hoàn toàn thích hợp nếu bạn có ý định muốn đổi vị bữa cơm gia đình mình. Chắc chắn, vị chua ngọt hòa quyện của những sợi hoa chuối thái nhỏ giòn tan và tai heo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú hơn với giờ cơm nhà sau ngày dài làm việc vất vả.

2. Canh hoa chuối nấu sườn non

Nếu còn chưa trả lời được câu hỏi: “hoa chuối nấu món gì ngon?”, bạn có thể tham khảo thêm món canh hoa chuối nấu sườn non. Đây là món canh vừa ngon miệng vừa có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khi chế biến món ăn này, bạn cũng có thể thay thế sườn non bằng móng giò. Đặc biệt, món ăn ngon từ hoa chuối này đặc biệt tốt đối với phụ nữ mang thai và phụ nữ sau khi sinh em bé. Món canh hoa chuối nấu sườn non ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc bún cũng đều rất ngon miệng.

3. Hoa chuối nấu cá chép

Cũng nằm trong danh sách các món ngon từ hoa chuối, hoa chuối nấu cá chép cũng được nhiều người yêu thích đưa vào thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, công đoạn chế biến món ăn này hơi phức tạp, đòi hỏi bạn cần đầu tư nhiều thời gian, công sức. Đây cũng là một trong những món ăn rất tốt đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai. Để món ăn thêm ngon, bạn nên thưởng thức khi nóng.

Ngoài ra, còn nhiều món ăn ngon khác làm dài thêm danh sách các món ăn ngon từ hoa chuối trên. Chúng tôi hi vọng, bạn có thể lựa chọn được món ăn phù hợp với khẩu vị, sở thích của bản thân

Những Món Ăn Ngon Tại Nha Trang

Bạn đã lên kế hoạch du lịch Nha Trang nhưng chưa biết nên ăn món gì khi tới thành phố biển này. Bạn có thể tham khảo danh sách những món ăn ngon tại Nha Trang dưới đây. Danh sách này tổng hợp những món ăn dân dã, quen thuộc với người dân địa phương mang đậm hương vị xứ biển được nhiều khách du lịch săn đón hiện nay.

Bên cạnh những bãi biển đẹp, Nha Trang còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn ngon, độc đáo. Đến thành phố biển xinh đẹp này, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức bún cá, nem nướng, bánh căn, bánh xèo, bánh canh… Những món ngon có gì đặc biệt so với nơi khác mà có thể làm say đắm lòng nhiều du khách đến vậy? Các bạn cùng khám phá bức tranh ẩm thực thành phố biển Nha Trang thông qua những món ngon dưới đây mà Nghề Bếp Á Âu chia sẻ nhé

Các đặc sản của thành phố Nha Trang

1. Bún chả cá

Bún cá là một trong những món đặc sản của thành phố Nha Trang. Món ăn có vị ngọt thanh, mát của nước lèo quyện cùng miếng chả cá dai ngon mang đậm hương vị biển cả. Bún chả cá Nha Trang thường được ăn cùng một đĩa rau xanh cắt nhỏ và một chén nước mắm ngon thơm lừng. Chính hương vị thơm ngon của món ăn này đã làm say lòng nhiều thực khách dù chỉ thưởng thức qua một lần.

2. Nem nướng

Khi nghe tên không ít người nhầm tưởng món ăn là đem nem đi nướng. Nhưng thực ra nem nướng của Nha Trang là thịt lụi ăn cùng bánh tráng, rau sống và tương chấm đặc trưng. Xiên nem vàng ruộm, thơm phức hấp dẫn thực khách ngay từ ánh nhìn. Đặc biệt hơn, khi thưởng thức bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của loại nước chấm đặc trưng không thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu khác ngoài Nha Trang.

3 .Bánh căn

Bánh căn là món ăn mộc mạc, giản dị nhưng có hương vị làm cho biết bao người phải xao xuyến. Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nướng chín, ăn cùng nước mắm đặc biệt với mỡ hẹ hoặc mỡ hành và xoài băm. Đặc biệt, khi mua bánh, bạn có thể yêu cầu thêm trứng cút, trứng gà, tôm, mực, thịt vào tùy vào sở thích cá nhân. Khi thưởng thức loại bánh ngon Nha Trang này, bạn phải đợi người bán đổ bánh chín, vớt ra ăn nóng, giòn giòn ngay tại chỗ.

4. Bánh xèo

Mặc dù, bánh xèo có mặt ở nhiều vùng miền trong cả nước. Thế nhưng, bánh xèo Nha Trang lại có hương vị thơm ngon riêng biệt. Bánh xèo nóng, giòn, tôm mực căng bóng, rau sống tươi cộng với nước mắm trong hoặc mắm nêm. Chẳng còn gì thú vị bằng việc được cùng bạn bè ngồi xung quanh bếp than ấm nóng, xem người thợ làm bánh khéo léo đổ bột vào chảo và cho ra những miếng bánh xèo nóng hổi.

5. Bánh canh

Điều làm nên điều đặc biệt của bánh canh Nha Trang chính là phần nước dùng. Nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên có vị ngọt đậm đà, chả cá cũng được quết từ cá tươi nên dai mịn, mềm và ngọt vị cá. Món ngon Nha Trang này có 2 loại là bánh canh chả cá chiên và bánh cánh chả cá hấp. Khi ăn bánh canh, bạn nên thêm một ít hành tây, cà chua và rau sống vào ăn cùng. Bát bánh canh mang đậm hương vị xứ biển cuốn hút từ hình thức đến hương vị, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Trên đây là 5 món ăn ngon tại Nha Trang được nhiều người ưa chuộng. Nếu có cơ hội đến tham quan tại đây, bạn nên thưởng thức qua những món ngon này. Ngoài ra, Nha Trang cũng có rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá nữa đấy!

Spinach là gì? Công dụng và Rau này có phải là rau Mồng Tơi?

Nếu cần tìm kiếm một loại rau bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ thì không thể bỏ qua rau Spinach nhưng rau Spinach là rau gì, chúng có tác dụng như thế nào đối với con người? Nhằm giới thiệu đến cho bạn nhiều kiến thức hay về các nguyên vật liệu tốt, giàu dinh dưỡng thì hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu về loại rau Spinach này.

Rau Spinach là rau gì? Có phải là rau mồng tơi hay không?

Rau Spinach (hay còn được gọi là rau bina) trong tiếng Việt được gọi là rau bó xôi hoặc rau chân vịt. Loại rau này có hình dáng lá giống chân vịt là một giống thực vật thuộc họ Dền có nguồn gốc từ miền Trung và Tây Nam Á. Với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ nên rau Spinach còn được sử dụng như một vị thuốc.

Vì có hình dạng lá kha khá tương đồng nhau nên mọi người hay nhầm rau Spinach là rau mồng tơi nhưng chúng là 2 loại với các lợi ích cho sức khoẻ hoàn toàn khác nhau. Lá của rau mồng tơi có độ bóng sáng, trơn hơn so với màu xanh của lá rau bó xôi.

Những lợi ích sức khoẻ của rau Spinach

– Giúp xương chắc khoẻ: với hàm lượng vitamin K, magie, kali và canxi cao giúp bảo vệ và ngăn ngừa bệnh loãng xương (tuy nhiên, canxi ở rau này hơi khó hấp thu).

– Hạn chế nguy cơ hen suyễn: nếu sử dụng thường xuyên, rau Spinach sẽ giúp bạn kiểm soát bệnh hen suyễn mãn tính nhờ có chứa Beta carotene trong thành phần dinh dưỡng.

– Chống thiếu máu: trong rau có chứa hàm lượng chất sắt khá dồi dào có tác dụng hỗ trợ tạo hồng cầu đồng thời giảm tình trạng thiếu máu rất hữu ích.

– Chống ung thư: nhờ có các hợp chất flavonoid khác nhau mà loại rau này còn có chức năng như chất chống viêm, oxy hoá và phòng chống ung thư (nhất là ung thư tuyến tiền liệt).

– Cải thiện bệnh tiểu đường: các chất chống oxy hóa trong Spinach giúp giảm lượng đường trong máu và tăng hoạt động của insuline ở các bệnh nhân tiểu đường.

– Hỗ trợ tim mạch: với hàm lượng kali có trong rau giúp guy cơ đau tim, huyết áp cao và các bệnh tim mạch. Đồng thời, vitamin K giúp chống máu đông.

– Bổ trợ cho mắt: nhờ các sắc tố carotenoid và zeaxanthin cũng như vitamin A mà rau Spinach giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

– Làm đẹp da và tóc: rau Spinach hỗ trợ quá trình tiết chất nhờn và tái tạo tế bào giúp tóc bóng mượt và da mịn màng.

– Trị chứng táo bón: với hàm lượng chất xơ cao, loại rau này giúp giảm triệu chứng táo bón mãn tính, các bệnh rối loạn về tiêu hoá. Nếu bạn bị viêm loét dạ dày hay viêm đại tràng mà dùng nước ép rau Spinach, nó còn cải thiện hệ miễn dịch cho bạn.

– Giúp ổn định huyết áp: nếu uống nước ép rau bina từ 1 – 2 lần/ tuần thì huyết áp của bạn sẽ được duy trì ổn định nhờ lượng mangan cao.

– Cải thiện vấn đề về nướu: nước ép rau bina cùng với cà rốt sẽ giúp bạn chữa được bệnh chảy máu răng, đồng thời chống lại sự thiếu hụt vitamin C.

– Tốt cho hệ thần kinh: với hàm lượng magie trong nước ép rau bina đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng cường chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp, rất tốt cho hệ thống miễn dịch.

Những lưu ý khi sử dụng rau Spinach

– Không nên chế biến rau Spinach cùng với hải sản vì nó sẽ làm giảm đi tình trạng thấp thụ các chất kẽm, canxi có trong hải sản.

– Người bệnh bị sỏi thận không nên dùng rau này nhiều vì lượng axit oxalic sẽ làm bệnh trở nên nghiêm trọng.

– Rau Spinach đặc biệt tốt với phụ nữ đang mang thai (nhất là trong 3 tháng đầu mang thai và cho con bú) giúp hấp thu canxi, sắt và các axit folic để tăng cường xương và răng, tăng cường chiều cao cho bé.

Không nên chế biến rau Spinach với những thực phẩm hải sản, nó sẽ làm giảm đi tình trạng hấp thụ của một số chất có trong hải sản như kẽm và canxi.

Với những ai bị bệnh sỏi thận thì không nên ăn quá nhiều rau Spinach. Bởi vì trong loại rau này có chứa rất nhiều axit oxalic.sẽ làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn mà thôi.

Đừng nhầm tưởng rau Spinach là rau mồng tơi.

Rau Spinach mua ở đâu?

Ở Việt Nam rau spinach được gọi là rau cải bó xôi. Ở các cửa hàng rau sạch và siêu thị có bán loại rau này. Rau spinach không nhớt như lá mồng tơi, và cũng không hoàn toàn giống. Tuy nhiên rau mồng tơi được ngoài nước ngoài gọi là rau spinach Vietnam.

Tổng kết

Rau Spinach là một loại rau bổ dưỡng dành cho nhiều đối tượng. Hy vọng, sau bài viết này khi đã hiểu rau Spinach là gì thì bạn có thể tự tin sử dụng chúng cho các bữa ăn của gia đình nhằm bồi bổ sức khoẻ cho những người thân yêu của bạn.

Học Bí Quyết Nấu Các Món Xôi Ngon Mở Quán Kinh Doanh Hút Khách

Hiện nay, có nhiều người đã tìm đến các khóa học nấu xôi để có được công thức, kỹ thuật và bí quyết nấu các món xôi ngon nổi tiếng, đa dạng. Không chỉ học nấu xôi bán, số đông người còn học để tự tay nấu xôi phục vụ trong gia đình, thể hiện sự khéo léo, đam đang nội trợ.

Với người Việt bao đời nay, xôi có lẽ là món ăn truyền thống và ngày càng phổ biến, phong phú. Từ những mâm cỗ cúng giỗ chạp, lễ Tết đến các bàn tiệc đãi khách những dịp đặc biệt, hầu như không thể thiếu đi sự góp mặt của các món xôi với đủ hình thức và cách chế biến khác nhau. Xôi còn là món ăn sáng, ăn trưa, ăn xế hay ăn khuya của không ít thực khách.

Xôi dẻo thơm, dễ ăn lại chắc bụng, phù hợp với mọi lứa tuổi nên ngày càng được đông đảo thực khách biết đến và yêu thích. Chính vì thế, mở quán xôi kinh doanh hay bán xôi dạo bằng xe đẩy vỉa hè đã giúp nhiều người có được công việc ổn định và mang về thu nhập hấp dẫn. Hình thức này cũng không quá khó và đòi hỏi vốn cao nên ngày càng thu hút nhiều người yêu thích kinh doanh đầu tư.

Tuy nhiên, để mở quán xôi kinh doanh thành công không hề đơn giản nếu như bạn không có kinh nghiệm mà đặc biệt là cách nấu xôi ngon để bán. Giải pháp nhanh và hiệu quả nhất vẫn được nhiều người lựa chọn hiện nay chính là tham gia lớp học nấu xôi ngon tại các đơn vị, trung tâm dạy nấu ăn uy tín.

Học nấu xôi ở đâu chất lượng?

Không chỉ nhu cầu học nấu xôi lớn mà hiện nay, số lượng người mong muốn tham gia các khóa học nấu ăn, học nghề bếp ngày càng tăng cao. Do đó, các trường, trung tâm dạy nấu ăn cũng không ngừng mở rộng để đáp ứng nhu cầu này của đông đảo đối tượng người học.

Tại Nghề Bếp Á Âu (NBAAu), các khóa học nấu xôi kinh doanh được khai giảng liên tục. Theo đó, bạn có thể đăng ký học theo từng chuyên đề xôi hoặc học nấu ăn theo yêu cầu tùy vào món xôi bạn chọn. Tiêu biểu phải kể đến các lớp chuyên đề xôi như: chuyên đề xôi vò, xôi xéo, xôi khúc; chuyên đề xôi xá xíu, xôi gà, xôi thập cẩm; chuyên đề xôi bắp, xôi đậu phộng, xôi tam sắc…

Chỉ trong thời gian 1 – 2 buổi học, bạn sẽ được các giảng viên là những chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp, bếp trưởng giàu kinh nghiệm trực tiếp hướng dẫn, giải đáp thắc mắc và truyền đạt những bí quyết, mẹo hay đầy đủ, chi tiết nhất.

Hiện nay, chúng tôi đã mở rộng hệ thống chi nhánh trên khắp cả nước như: TP HCM, Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Hội An, Phan Thiết, Cần Thơ, Rạch Giá, Buôn Mê Thuột… Do đó, bạn có thể chọn địa điểm học tập thuận tiện nhất cho mình.

Ngoài ra, với môi trường đào tạo nghề chuyên nghiệp, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ những công cụ, dụng cụ, trang thiết bị và nguyên vật liệu đầy đủ, chất lượng nhất để thực hành, dễ dàng tiến thu kiến thức và thành thạo cách nấu xôi ngon nhất.

Bạn học được gì tại các lớp dạy nấu xôi?

Tham gia các lớp dạy nấu xôi, bạn sẽ có kiến thức và am hiểu hơn về đặc tính và cách thức chế biến từng loại xôi thông dụng và được ưa chuộng nhất hiện nay. Theo đó, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết về:

• Cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu nấu xôi.

• Công thức và bí quyết chế biến được nhiều loại xôi ngon đạt chuẩn để mở quán, thu hút thực khách.

• Cách trình bày, trang trí món xôi đẹp mắt tạo ấn tượng.

• Cách canh lửa, mực nước, chọn nồi, xửng phù hợp để xôi được khô ráo, dẻo thơm, không bị nhão.

Ngoài ra, các giảng viên còn hướng dẫn cách quản lý, tổ chức hoạt động, mô hình từ quán khi kinh doanh sao cho hiệu quả, cách xây dựng thực đơn hấp dẫn, cách tính thu chi hợp lý… Nếu đang có nhu cầu học nấu xôi ngon, hãy đăng ký ngay các khóa học tại nghebep.com bằng cách điền thông tin tại form đăng ký bên dưới hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn và hỗ trợ nhé!